2024年12月份，工作专班组织常熟市农业农村局、常熟市市场监管局开展重点食品、相关产品监督抽检。现将结果报告如下：
一、监督抽检情况
（一）检测总体情况。12月份重点食品监督抽检共1114批次，合格1112批次，合格率99.82%。具体抽检情况见附件。
（二）检测结果分析：
1、常熟市农业农村局在食用农产品种植养殖环节抽检食用农产品共739批次，经检测，全部合格。
2、常熟市市场监管局抽检375批次，合格373批次，合格率99.47%，具体情况如下：
（1）食品生产环节涉及粮食加工品、糕点、炒货食品及坚果制品共3大类食品13批次，经检测，全部合格。
（2）市场流通环节涉及炒货食品及坚果制品、薯类及膨化食品、糕点、茶叶及相关制品、蜂产品、罐头食品、糖果制品、酒类、肉制品、粮食加工品、乳制品、蔬菜制品、饮料、调味品、水果制品、速冻食品、饼干、食用农产品、餐饮食品共19大类食品284批次。经检测，282批次合格。1批次自制糕点脱氢乙酸及其钠盐超标，原因可能是生产企业为防止食品腐败变质超限量使用了该食品添加剂，也可能是其使用的复配添加剂中该添加剂含量较高，还可能是在添加过程中未准确计量。1批饮料菌落总数超标，原因可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，也可能与产品包装密封不严或储运条件不当等有关。
（3）餐饮环节涉及餐饮食品78批次，经检测全部合格。
二、工作要求
针对本次抽检反馈的情况，相关环节监管部门对监督抽检出现不合格食品（食品相关产品）的单位依法予以查处，督促其整改提高。同时，各地各监管部门要做好食品安全宣传和风险提示，督促食品生产经营者严格落实食品安全主体责任，确保常熟市食品安全。
常熟市质量发展和食品药品安全工作专班
2025年1月10日
