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（贺州日报全媒体记者史喜娟  通讯员李礼）在贺州市市场监督管理局食品安全智慧监管中心，贺州市实验中学学校食堂的厨房一目了然，食品生产加工操作全过程呈现在监管者的“视野里”。实时监测、随机抽查、录像取证和远程监管，这是贺州新“登场”的远程食品安全智慧监管系统。

近日，贺州举行的食品安全智慧管理成果展让社会各界对贺州食品安全管理流程及先进的工作方法大开眼界。“食品原材料从入库、检测、配送到清洗、加工、烹饪有这样一套完整的监管流程，我们对孩子在学校的饮食十分有信心。”市民陈先生说道。

记者从贺州市市场监督管理局了解到，目前贺州启用的远程食品安全智慧监管系统建设包括贺州三县两区范围内的食品生产企业、大型超市、学校食堂、普通餐饮企业等食品生产经营单位，市、县（区）、乡镇（街道）三级监管部门可以同时查看各食品生产经营单位的实时运行状况，实现远程可视监管，极大提高了监管工作效能。