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（通讯员 何木保 虞中晖 陶阳英）近日，贺州市钟山县有机农夫总经理张瞭告诉笔者，前段时间，有机农夫钟山基地用冷链车将9车共63吨的特色鱼类丁桂鱼发往北京，让北京市民在餐桌上也吃到了钟山出产的“扶贫鱼”。

走进有机农夫钟山基地，只见4个直径8米的桶整齐地排列在鱼池里，池内密密麻麻的小鱼在游动。“我们公司基地建设的微生物硝化池，使用的是全球领先的净水技术，能让鱼类在高密度养殖的情况下保持健康生长，每立方米水能放养12.7万尾特色鱼苗，每立方米水含鱼量高达300公斤。”张瞭介绍道。

“你们看，这是放入鱼池不久的丁桂鱼，一个鱼池70立方米，每批可以养21吨鱼，一年4批。目前，养殖规模还达不到供应北京市场的需求，下一步将进一步扩大扶贫车间，增加高密度养鱼池30个。”“北京市民喜欢吃丁桂鱼，市场前景很好，有机农夫钟山基地供应北京市民的9车丁桂鱼，每车7吨，价格按60元/斤计，仅63吨丁桂鱼，销售收入就达756万元。”张瞭说。

据悉，丁桂鱼是一种名贵鱼种，从欧洲引进，有“皇家鱼”之称，其肉质鲜美非普通鱼类可比。有机农夫钟山基地构建以“稻鱼共生”为主，实行特色水果、芋头、名贵珍稀中草药、生态养殖为辅的现代特色农业产业体系，并依托中国农科院、亚热带农业生态研究所、夏新界博士团队科研技术力量，形成专供和直供的“订单农业”模式，所生产的有机农产品供不应求，有效实现农产品产销价值链发展。

近年来，有机农夫钟山基地坚持把基地产业与脱贫攻坚相结合，成立了专业合作社，把发展丁桂鱼类作为“扶贫鱼”等特色产业来抓。基地核心区居民通过土地流转、务工收入、扶贫贷款入股分红等形式，实现人均可支配收入12273元。如今，基地发展包括贫困群众、贫困户在内的社员231户967人，有效地加快了贫困户脱贫致富步伐。