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培训会现场。
贺州新闻网讯 “自2019年3月23日起，本市辖区内食品、公共场所等四类从业人员实现免费预防性体检办理健康证明。”近日，八步区市场监督管理局餐饮股负责人在八步区教育和科学技术局举办学校食堂食品安全管理专题培训会。
会上，培训人员从法律依据、食品安全管理、食品安全事故应急处置三方面工作入手，讲解了学校食品安全管理工作的责任与义务、食堂存在的风险点、食源性疾病的种类及预防方式；系统讲解了从业人员健康管理制度、食品及原材料采购、验收及索证制度、食品备餐留样等管理制度，强调了食品安全突发事件应急处置措施。参训人员认真记录了食品安全风险管理要点，并就食品来源、食品采购、食品加工等环节及校园举办美食节的安全问题进行交流。
据了解，此次培训会各区直学校、城区学校（幼儿园）分管后勤的总务主任等相关工作人员共100余人参加。会上从主体责任意识、法律意识、如何应对舆论等方面向相关人员提出要求，增强校长作为校园食品安全第一责任人要牢固树立食品安全的意识，严抓食品安全操作规范，严格落实食品安全制度，确保师生饮食安全。（本网记者 韦青咪 通讯员 唐秀丽）
